News

Oliven werden eingelegt
Cilento, Essen, Mitbringsel
Einmachen – Oliven und Tomaten fürs ganze Jahr
Oliven "ammaccate" so heißen die kleinen entsteinten Oliven. Nonna Mafalda hat die Geduld und entfernt Stein für Stein. dann werden die Oliven gewässert.
Fische und Sardellen zur Auswahl beim Fischhändlerswahl beim
Cilento, Essen
Sardellen werden berühmt
Sardellen heißen im Cilento "Alici". Die kleinen silbernen Fische werden in Piscotta eingelegt und sind überall begehrt. Auf die kleine Manufaktur wird jetzt auch die deutsche Presse aufmerksam.
Gastfreundlich: gedeckter Tisch
Allgemein
Gastfreundschaft inklusive
Heute ist wieder Pizzaabend auf San Leo. Marianna und Anna haben schon viel Erfahrung, wie man möglichst viele Gäste an einem Tisch unterbringt, weil sie in der Familie immer schon für alle decken. Gastfreundschaft...
in der Cantina zum Pasta Kurs
Allgemein
Pasta selbstgemacht- mit Anna kein Problem
Marianna hatte es morgens angekündigt und am frühen Abend ging der Pasta-Kurs in der Cantina mit Anna los. Vier verschiedene Pasta-Sorten und natürlich gleich die passenden Sauce sind gemeinsam kein Problem. Bloß wie macht...
Fähre auf dem Weg vom Cilento nach Capri
Allgemein, Ausflüge, Cilento
Capri und die Cilentoküste nur einen Katzensprung entfernt
Im Sommer ist Capri vom Cilento nur knapp anderthalb Stunden entfernt. Die Metro del Mare, ein kleines Fährschiff, startet von Agropoli morgens und bringt Sie am Abend direkt zurück.
Santa Maria di Castellabate Abendstimmung in Restaurants am Strand
Castellabate, Santa Maria
Santa Maria di Castellabate
In Santa Maria am Ortsstrand fängt jetzt der Abend an. Das letzte Eis wird geschleckt, der Aperitiv ist ausgetrunken und nun sind wir auf der Suche nach einem Restaurant, natürlich am Meer.
Süßer Nachtisch Zitronenkörbchen mit Milcheis
Allgemein
Milcheis im Zitronenkörbchen
Fior di Latte heißt auf Italienisch Milcheis. Und schon wenn man es ausspricht weiss man, dass es köstlich schmeckt: FIORRRRR! Marianna hat heute es heute ausprobiert und nun sind wir sicher: beim nächsten Pizzaabend in...
Tisch für Sundowner unter Bäumen
Cilento, Ferienwohnung und Ferienhaus, San Leo Service
Sundowner auf der Terrasse bei Anna
Anna hat den Tisch auf Ihrer Terrasse gedeckt und Marianna empfängt die Gäste. Die Einen kommen vom Strand, die Anderen von einem Ausflug ins Cilento-Hinterland und die Neuankömmlinge direkt von der Autobahn. Alle genießen...
Artischocken im Garten zur Osterzeit
Allgemein, Cilento, Essen, Pflanzen und Garten
Artischocken wie Ostereier
Die Artischocken im Garten von San Leo sind dieses Jahr zu Ostern reif! Unsere Artischocken sind relativ spät, denn im Bioanbau gedeihen sie langsam. In der Gemüse-Ebene von Paestum gibt es sie schon ein...
Feigen vor blauem Himmel
Allgemein, Cilento, Essen
Feigen – das süße Versprechen des Cilento
Die Feigen des Cilentos sind berühmt. Auch in San Leo im Garten haben wir viele Feigenbäume. Sie sind natürlich am Besten, wenn man sie frisch vom Baum pflückt. Schon wenn man sich dem Baum...