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Doppelt gebackenes hartes Brot (Pane duro, gibt es bei jedem lebensmittelgeschäft oder beim Bäcker), reife Tomaten, Olivenöl , etwas Salz. Das Brot kurz in handwarmes Wasser tauchen und in eine Schüssel grob bröckeln. Die tomaten mit der Hand über der Brotschüssel zerdrücken und klein reißen, so...