06 Jan. Acqua sale
Posted at 14:19h
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Doppelt gebackenes hartes Brot (Pane duro, gibt es bei jedem lebensmittelgeschäft oder beim Bäcker), reife Tomaten, Olivenöl , etwas Salz.
Das Brot kurz in handwarmes Wasser tauchen und in eine Schüssel grob bröckeln. Die tomaten mit der Hand über der Brotschüssel zerdrücken und klein reißen, so dass der Sagt gleich in Brot tropft. Würzen mit Olivenöl und Salz. Fertig! Am besten mit den Fingern gemeinsam aus Schüssel genießen.
Wer will kann Zwiebeln und Kapern noch hinzufügen.