Mediterraner Garten

Endlich beginnt der Cilento-Frühling! Endlich tragen die Italiener wieder Ihre Sonnenbrillen und endlich fangen die Obstbäume an zu blühen. Und auch wenn es einmal regnet, ist es gefühlt ein warmer Landregen. Und fast sieht man die grünen Knospen auf den Feigenbäumen Zentimeter für Zentimeter größer...

"Unsere" Olivenöl-Mühle in SAN MAURO ist im Cilento auch ein Vorreiter in Sachen organischer Gemüseanbau. Dieses Jahr ist die Ernte prachtvoll. Hier präsentieren Angelo und Donato stolz die Mangoldernte. Die sanfte Revolution im Gemüsegarten findet also auch in Süditalien statt.Das Gemüse wird im Restaurant  der...