Anna lädt heute zur Pizza ein. Schon am Morgen wird der Holzofen angeheizt und der Teig vorbereitet. Denn beide brauchen den ganzen Tag um dann perfekt zu funktionieren. Der Teig muss feinporig sein und schnell knusprig zu werden. Der Ofen muss ca 350 Grad haben...
Was für ein Luxus. Einfach nur aus dem Fenster schauen. Beobachten, wie die Landschaft vorüberzieht. Ein paar Zeilen lesen, mit offenen Augen träumen und den Gedanken freien Lauf lassen. Das Reisen mit der Bahn ist zurück und erlebt mit immer mehr europäischen Nachtzugverbindungen eine Renaissance....
San Leo ist ein toller Ort, um Wildbienen und andere interessante Insekten zu beobachten. Keine Sorge, Wildbienen gebärden sich nicht wilder als normale Honigbienen. Im Gegenteil: die meisten Arten sind scheu und fliegen weg, wenn man sich ihnen zu schnell nähert....
Nach drei Monaten bin ich endlich wieder im Cilento. Ob ein Sommer im Cilento möglich wäre, war lange eine bange Frage. und jetzt hier in Castellabate scheint die Sonne, der Garten blüht und das Meer ist blitzeblau....
Oliven "ammaccate" so heißen die kleinen entsteinten Oliven. Nonna Mafalda hat die Geduld und entfernt Stein für Stein. dann werden die Oliven gewässert. ...
Sardellen heißen im Cilento "Alici". Die kleinen silbernen Fische werden in Piscotta eingelegt und sind überall begehrt. Auf die kleine Manufaktur wird jetzt auch die deutsche Presse aufmerksam....
Heute ist wieder Pizzaabend auf San Leo. Marianna und Anna haben schon viel Erfahrung, wie man möglichst viele Gäste an einem Tisch unterbringt, weil sie in der Familie immer schon für alle decken. Gastfreundschaft kommt im Cilento von Herzen und ist Tradition....
Im Sommer ist Capri vom Cilento nur knapp anderthalb Stunden entfernt. Die Metro del Mare, ein kleines Fährschiff, startet von Agropoli morgens und bringt Sie am Abend direkt zurück....
Die Artischocken im Garten von San Leo sind dieses Jahr zu Ostern reif! Unsere Artischocken sind relativ spät, denn im Bioanbau gedeihen sie langsam. In der Gemüse-Ebene von Paestum gibt es sie schon ein paar Wochen. Aber wir warten gerne, denn der Geschmack und das...
Alle die jetzt am Strand sind, haben ein zufriedenes Lächeln auf den Lippen. Alle saugen die Wärme, das Licht auf und sind zufrieden. Denn an solchen Tagen wie heute keimt die irrsinnig romantische Hoffnung wieder auf, dass der Sommer am Mittelmeer und speziell hier im...