Cilento

Nach drei Monaten bin ich endlich wieder im Cilento. Ob ein Sommer im Cilento möglich wäre, war lange eine bange Frage. und jetzt hier in Castellabate scheint die Sonne, der Garten blüht und das Meer ist blitzeblau....

Die Artischocken im Garten von San Leo sind dieses Jahr zu Ostern reif! Unsere Artischocken sind relativ spät, denn im Bioanbau gedeihen sie langsam. In der Gemüse-Ebene von Paestum gibt es sie schon ein paar Wochen. Aber wir warten gerne, denn der Geschmack und das...

Der Frühling ist Artischockenzeit. An den Straßen im Cilento stehen die Händler und verkaufen sie gleich stiegenweise. Nicht nur dass dieses Gemüse seeehr! gesund ist (Bitterstoffe), auch der Geschmack ist einzigartig. Unsere Artischocken-Begeisterung geht so weit, dass wir am liebsten das ganze Essen mit veschiedenen...