Anna lädt heute zur Pizza ein. Schon am Morgen wird der Holzofen angeheizt und der Teig vorbereitet. Denn beide brauchen den ganzen Tag um dann perfekt zu funktionieren. Der Teig muss feinporig sein und schnell knusprig zu werden. Der Ofen muss ca 350 Grad haben...
Nach drei Monaten bin ich endlich wieder im Cilento. Ob ein Sommer im Cilento möglich wäre, war lange eine bange Frage. und jetzt hier in Castellabate scheint die Sonne, der Garten blüht und das Meer ist blitzeblau....
Castellabate hat sich rausgeputzt. Der ganze mittelalterliche Dorfkern wimmelt an zwei Advents-Wochenenden von Menschen. Anna's Stand macht frittierte Pizza. Es waren schon Leute aus Venedig da, und das im "armen Süden"! Alle sind stolz, denn es kommen Besucher aus Nah und Fern. Für das kleine...
Sehnsucht nach dem weiten Strand von Paestum, auch eingemummelt würde man sie stillen können. Verlangen nach mehr Tageslicht, schon anderthalb Stunden mehr reichen. Hunger auf tiefdunkle heiße Schokolade, wenn schon, dann mit aufgeschäumter Büffelmilch. Das sind einige der wichtigen Eckdaten von einem Dezember-Sonntag im Cilento. Was...
Zwei Jahre gab es keine Oliven in SAN LEO! Schuld waren die Fliege, der Regen, dann der Wind und alles Mögliche, was die Landwirtschaft so risikoreich macht. Aber nicht in diesem Jahr!! Die Bäume hingen voll und das blieben sie auch bis zur Erntezeit! Die...